韶关特产有以下几种:
1.马坝油粘米:马坝油粘米是韶关市曲江县传统的优质水稻品种,以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称,它的米粒细长,晶莹洁白,香滑软熟,饭后齿颊留香。
2.长坝沙田柚:长坝沙田柚,韶关市仁化县大桥镇特产,中国国家地理标志产品。长坝沙田柚品种为“世界四大名柚”之一,以果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁而驰名。
3.翁源三华李:三华李果大、肉厚、无渣、核小、具有清甜、爽脆并带有特殊的芳香气味,含有丰富的维生素和适量的糖分,有“岭南佳果、夏令之王”之称。
4.张溪香芋:韶关乐昌出产优质香芋历史悠久,所产香芋个大肉嫩,内有槟榔花纹,煮熟时松软如棉,香气四溢,令人闻之垂,向来为宴请嘉宾喜上名菜。
5.南雄板鸭:韶关“南雄板鸭”已经有千年的历史,当地称为“曝腌”。煮沸后肉汤及肉味具有清澈、芳香,液面大片团聚脂肪及肉嫩味鲜的特点。
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