炕饼怎么做

材料:面粉、酵母、小葱、花生油、盐、花椒粉、五香粉、十三香。

做法:

1.温水融化酵母,加适量水和面,面团表面撒少量水,放到温暖的地方发酵至两倍大;

2.将小葱择干净后洗净,切成葱花;

3.葱花中加入约15ml花生油,三勺盐,适量的花椒粉、五香粉和十三香,搅拌均匀后放一会儿让葱花入味;

4.发酵好的面团擀均匀;

5.腌好的葱花均匀地抹在面上;

6.沿着一个边把面卷起来,卷成一个长条;

7.把长条分成多个面团,让葱花分布均匀,揉一下擀成圆形;

8.平底锅里抹油,放入面饼,至浅黄色时抹油翻面,待两面金黄色即可出锅。

炕饼怎么做

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