彭山较好的火锅店有:
1.彭山德庄火锅店。彭山德庄火锅店有鸳鸯锅,素食锅 ,猪骨煲,肥牛火锅,海鲜火锅,啤酒鸭。等特色火锅。猪骨煲是用猪大骨与其它材料一起熬煮,再加上白胡椒和粗盐调味而成奶白色的火锅。
2.川江号子火锅店。川江号子火锅店有涮涮锅,药膳火锅,瑞士火锅等特色火锅。药膳火锅是以中药材料为补品,用排骨与鸡肉为主要材料的火锅。
3.香天下火锅店。香天下火锅店有醉鸡锅,粥底火锅,粥底火锅,猪骨煲等特色火锅。醉鸡锅是把半只或一只的生鸡,花雕酒,当归,北芪,枸杞等中药材作为锅底熬制而成的火锅。
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