1.剁椒鱼头:是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜,属湘菜系。以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣为一体,风味独具一格;
2.干蒸鸡:选用产于无污染的山间放养的河田鸡,加上客家酒娘和老姜蒸制而成的特色干蒸鸡,鸡皮黄脆、肉质白嫩、滋味鲜美、营养丰富;
3.蟹黄粉丝煲:选用上等龙口粉丝,加以鲜虾仁,配上秘制风味蟹黄酱煸炒而成,菜色泽艳丽,蟹香味十足,粉丝劲道爽口,是地道的名菜;
4.东安子鸡:又叫东安鸡、官保鸡,是一道地方传统名菜,属于湘菜系,因用东安新母鸡烹制而成故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香;
5.腊味合蒸:是湖南的一道汉族传统名菜,属于湘菜。是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,且味道互补,各尽其妙。
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