煮茶鸡蛋卤汤能放几天能再继续用吗

能。

煮茶鸡蛋的卤汤需要再次使用,若处于冬天能够放置五天的时间,若处于夏天则最多能够放置两天的时间,其原因解释如下:

1.冬天的室内温度较低,卤汤在室内环境中不易受到温度的影响而导致其变质、酸败,但放置时间也不宜超过五天;

2.夏天的室内温度较高,其天气升温导致卤汤经过长时间的放置后极易导致变质、变性,同时也会产生大量的亚硝酸盐物质,此物质对人体具有一定的危害,因此卤汤在夏天不宜超过两天。

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