育才学习网剪枝是剪除果树营养器官的一部分，以调整树冠结构和更新枝类组成的技术措施。
方法：
1.短截。即剪去枝上的一部梢段和芽,使养分集中供应,促进剪口芽处于优势，萌发为强壮的分枝。对多年生枝的回缩，也是短截的一种。剪截口以下留有营养枝可再次延伸者，称“缩剪”，起更新作用；截口以下不留带头枝者，称“堵截”，作用在于抑制其生长，常迫使其转为枝组。一般短截愈重，对剪口及其下部的局部刺激愈强，对植株整体乃至根系的抑制愈烈。如幼树修剪过重，常使结果推迟。
2.摘心。即对正在生长的新梢摘除其幼嫩部分。作用是抑制该枝继续生长，促使养分转向其下部各芽或其邻近部位，利于成花或座果。
3.疏剪。即将部分枝、芽从基部疏除。由于减少了母枝的营养面积，并造成一定的伤口，可导致疏枝上部枝势减缓，下部转强。疏枝对整体的影响依疏除枝类、枝量而异。疏除弱枝、密枝或徒长枝可减少无益消耗，增加有效光合面积而有利于整体营养；但疏除过多营养枝，则将减少养分积累，削弱根系和树势。生长季节的除芽、抹梢等作业也属疏枝，对常绿果树较为常用。
4.缓放。是对营养枝不加剪截，任其自然延长，以便利用弱顶芽延伸，逐步减缓、削弱其顶端优势，而提高该枝芽的萌发率,促生短枝,诱导成花。缓放通常与加大枝角相结合，枝向近于水平或斜下生长时效应明显。但对过旺直立的背上枝一般不采用
5.其他如通过刻伤、环割、扭梢或拿枝软化等手段，伤及器官或输导组织的一部分,使营养物质暂时改变输送方向或速度,对于缓和旺长，促使成花和提高座果也有较好效果。
时间选择：
落叶果树的正常修剪在落叶后至萌芽前的休眠期间进行。寒冷地区以萌芽前为宜，以防剪口越冬受害；暖地则宜在落叶以后，因此时养分已回流，伤口也可在年内愈合。核桃需在采果后带叶修剪，以免因枝髓大而造成伤流。延迟修剪可破坏顶端优势而提高萌发率，并能明显缓和树势；但不宜连年使用，以免削弱过度。常绿果树以采果后或春季萌发新梢前修剪为常规。
