烩面胚的面粉、水、盐、碱的比例

配方:高筋面粉10斤、精盐100克,水4斤、食用油适量。

步骤:

和面:在温水里面加入少许盐,把面粉活成面团。 烩面坯有加盐,也有加盐加碱,目的是让面更容易抻扯;揉面:把面团揉上5分钟,加盖在面团容器上饧面,约10到20分钟后再次揉面,直到把面团揉的光滑且富有弹性;折块:把面团用手搓成直径大约直径6厘米的长条,然后把长条折成半个拳头大的小面团;擀坯:将小面团搓成大约直径3厘米,长度10厘米的圆条,把圆条擀成厚度约5毫米的椭圆形面片,即烩面坯;抹油:用食用油均匀的涂抹在烩面坯,然后把面片整齐的叠放在面盘里,这样可以保湿并使得烩面坯更容易抻扯;饧面:把抹好油的面片放在常温环境中饧面,夏天饧大约半个小时甚至更长。

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学士学位是什么

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学士学位,是高等教育本科阶段授予的学位名称。学位是标志被授予者的受教育程度和学术水平达到规定标准的学术称号。我国学位分学士、硕士、博士三级;“博士后”不是学位,而是指获准进入博士后科研流动站从事科学研究工作的博士学位获得者。

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衣服上的万能胶怎么洗掉百科-服装-天涯问答

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把衣服上的万能胶洗掉的方法:1.用家用吹头的电吹风机吹一会,软了以后撕下来;2.然后用干布蘸上小苏打水,即可弄干净;3.可用丙酮或香蕉水滴在胶渍上,要用刷子不断地反复刷洗,待胶渍变软从织物上脱下后,再用清水漂洗;4.一次不成,可反复刷洗数次,终可洗

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比喻追究事情的根底七字成语

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打破沙锅问到底是一个七字成语,比喻追究事情的根底。1.成语典故出处:宋朝黄庭坚《拙轩颂》:觅巧了不可得,拙从何来,打破沙盆一问,狂子因此眼开,弄巧成拙,为蛇画足,何况头上安头,屋下安屋,毕竟巧者有余,拙者不足;2.举例造句:向牛顿、爱迪生等科学家学习

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为什么盐蒸橙子那么苦呢

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原因如下:1.食盐过多:适量的食盐有一定的杀菌作用,但若是食盐用量过多,则会影响橙子的口感,让橙子的味道变得有点苦涩;2.蒸制时间较长:橙子皮中带有一定的苦味物质,当蒸制的时间过久时,橙子皮中的苦味物质,渗透到果肉中,随之引起橙子的果肉变苦。

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社会主义是什么意思

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社会主义是指科学社会主义,是关于无产阶级解放条件的学说,即关于消灭一切阶级实现共产主义的一般规律的科学。社会主义经历了一个从空想到科学的发展过程。科学社会主义不是一般意义的社会主义,而是共产主义。社会主义将建立起社会公有制,消

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西藏几月份去西藏最好旅游-天涯问答

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西藏最佳旅游时间为6至9月,期间西藏气候最好、氧气浓度最高、自然风景最美的时间,此外,也可10至12月可以避开十一国庆节等旺季,去拉萨享受高原上的阳光。西藏自治区,简称“藏”,通称西藏,位于中华人民共和国西南边陲,首府拉萨,是中国五个少数民族

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姜开水怎么做

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原料:生姜。制作方法:1.取生姜,选择带皮的新鲜生姜,洗净,切2至3片;2.把切下的生姜片切成末,切碎;3.烧水,等水开,把姜末放入杯子里;4.向放有姜末的杯中倒入刚烧的热开水;5.把杯子盖好,等五分钟,使姜的味道完全渗到水里,姜开水完成,即可饮用。

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威海这个城市怎么样-爱问知识人

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1.护镇之宝金兽:它是迄今为止我国出土文物中最大最重的金器,是金属铸造和捶击工艺完美结合的真罕实物,被誉为”国之瑰宝”;2.御窑之宝釉里红岁寒三友纹梅瓶:它全国现存唯一一件保存完好的带盖明洪武釉里红梅瓶;3.通天之宝透雕人鸟兽玉饰件:它是

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跟团旅游的“自由行”是什么意思

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自由行:是一种新兴的旅游方式,在台湾俗称机加酒,即机票加酒店。与团体旅游相同的是,由旅行社安排住宿与交通,但自由行没有导游随行,饮食也由旅客自行安排。此外,自由行不同于半自助旅游,因为旅客在航空公司航班与饭店的选择上均受到限制,但行程安

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发达国家的概念是经合组织提出来的。广义的发达国家24个:美国、法国、英国、日本、德国、加拿大、意大利、瑞典、芬兰、丹麦、挪威、荷兰、比利时、瑞士、奥地利、土耳其、澳大利亚、新西兰、希腊、冰岛、爱尔兰、卢森堡、葡萄牙、西班牙

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华为nova2plus怎么隐藏应用

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EMUI5.0以上系统不再支持在主屏幕上两指分开隐藏应用图标,因此华为nova2plus可以通过添加隐私空间或用户实现应用隐藏功能。隐私空间开启方法如下:1.在手机桌面状态下,选择并单击打开应用设置图标;2.再打开的页面中,点击高级设置选项,然后选择

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为什么我的移动号码快用了8年了积分却一点都没有

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李世民手下大将合称为凌烟阁二十四大臣,凌烟阁原本是皇宫内三清殿旁的一个不起眼的小楼,贞观十七年二月,唐太宗李世民为怀念当初一同打天下的众位功臣,命人在凌烟阁内描绘了二十四位功臣的图像,皆真人大小,时常前往怀旧。这二十四位功臣分别是

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低筋面粉中筋面粉高筋面粉和普通面粉有什么区别吗

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高筋粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。低筋粉:颜

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面粉和鸡蛋可以做什么东西吃

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面粉和鸡蛋可以做蛋糕、面包、曲奇、蛋挞、鸡蛋糕。做奥利奥鸡蛋糕需要的主料为鸡蛋3个,低筋面粉150g,细砂糖140g。辅料为奥利奥饼干100g,橄榄油30g。做法步骤:1.将奥利奥饼干掰小块。2.鸡蛋和细砂糖全部混合。3.在装鸡蛋的容器下面再放一盆

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资本结构是什么和什么的比例

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资本结构是指企业各种资本的价值构成及其比例。企业融资结构,或称资本结构,反映的是企业债务与股权的比例关系,它在很大程度上决定着企业的偿债和再融资能力,决定着企业未来的盈利能力,是企业财务状况的一项重要指标。合理的融资结构可以降低

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行驶的路程一定车轮周长与车轮需要转动的圈数成什么比例

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判断两个相关联的量之间成什么比例,就看这两个量是对应的比值一定,还是对应的乘积一定,如果是比值一定,成正比例,如果是乘积一定,则成反比例。因为车轮周长乘转动的圈数等于路程,而行驶的路程一定,即乘积一定,所以车轮周长和它转动的圈数成反比例

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1比10比较稀,1比5稍微粘稠,半小碗玉米面,放5碗水。制作方法:1.把玉米面放在碗内加入少量水调成稀糊状待用。2.锅置火上加入适量的水。待水开后即把玉米面糊缓缓倒入锅内,并不停的搅动,以防结块。3.开锅后转小火继续煮至粘稠熟透即可。

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1.面粉发酵过度可以弥补,面粉变酸可以适当加一点小苏打中和酸味,但如果严重发酵过度面团的面筋弹性都会受影响,还必须加一些面粉重新和成面团;2.如果因为面粉发酵时间过长,而导致有大肠杆菌和其它毒素得滋生,这样就不能食用了;3.适量加一点食用

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