材料:
主料:面粉300克、西红柿200克、鸡蛋1个;
辅料:油适量、盐适量、小葱适量、油泼辣子适量、花椒粉适量;
步骤:
1.准备适量的面粉,加上50度左右的温水,搅拌;
2.和成面团,放置醒10分钟;
3.准备配料,西红柿、鸡蛋和适量的韭菜;
4.把西红柿切成小块,韭菜切碎;
5.把鸡蛋打散到碗中;
6.取锅热油,等油热了,加上切碎的西红柿丁翻炒;
7.加上适量的水煮开;
8.等锅中煮开后,把打散的鸡蛋倒进去;
9.加上适量的花椒粉调味;
10.加上适量的盐调味;
11.加上适量的油泼辣子调味;
12.关火,加上切碎的韭菜调味;
13.把面揉成长条,备用;
14.把搓成长条的面放到手动的压面机中,开始拧面;
15.面条煮开,捞出来盛碗中;
16.最后浇上做好的西红柿鸡蛋汤菜;
17.搅拌;
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