清蒸昂刺鱼的多种做法昂刺鱼怎么清蒸简单好吃

主料:昂刺鱼。

辅料:盐、胡椒粉、葱段、姜片、细葱白、料酒、香油、香醋、糖、细葱花。

做法步骤:

1.昂刺鱼杀好洗净后控控水,取适量盐和胡椒粉均匀涂抹在鱼身内外;

2.取几根葱段铺在蒸盘底部,放入昂刺鱼,并在鱼身上放些生姜片和细葱白;

3.然后在鱼身上淋些料酒、香油和香醋,再洒少许糖,放入烧开的蒸锅内隔水蒸八九分钟;

4.蒸到鱼眼凸出时就是熟了,端出来洒上点细葱花即可。

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