1.洗壶:用温水和软布仔细擦洗壶身;
2.煮壶:将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,静置5至10分钟;
3.装豆腐:将壶从沸水中捞出,放在一边自然凉快,等到没有热度的时候,填装豆腐,以老豆腐为妙;
4.与豆腐同煮:将装好豆腐的壶,放入清水内,慢慢使其沸腾,沸腾后继续加热;
5.晾凉:将和豆腐煮好的壶捞出,用热水洗净,自然凉快至没有热度;
6.与甘蔗同煮:将甘蔗头放入清水里,和壶同煮,让其沸腾5至10分钟;
7.晾凉:将和甘蔗煮好的壶,捞出,自然凉快至没有热度;
8.与茶叶同煮:将壶和茶叶一起下锅开煮,使其沸腾后,让厨房内充满香气;
9.晾凉:捞出放置一旁;
10.洗壶:最后用温水将壶洗净即可。