可以做杏鲍菇蘑菇金针菇炖猪肉,味道极佳。
材料:猪肉、金针菇、杏鲍菇、蘑菇、红椒1个、柿子椒1个、酱油适量、食盐适量、淀粉适量。
具体做法如下:
1.猪瘦肉切丝,加少许酱油、盐、淀粉拌匀;
2.红椒洗净后去蒂切丝,将金针菇、杏鲍菇、蘑菇撕成丝备用;
3.热锅放油,油热后,下姜末炝锅,放入腌好的肉丝划散,炒至变色后起锅备用;
4.剩下的油再次烧热,放入金针菇、杏鲍菇、蘑菇、红椒丝翻炒,加盐和生抽调味;
5.倒入炒好的肉丝翻匀;
6.淋少许辣椒油,撒上葱花即可。
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