食材:猪肉、杏鲍菇、胡萝卜、葱、泡发木耳、饺子皮、鸡蛋等。
做法:
1.杏鲍菇洗净后切碎丁,胡萝卜洗净去皮后切碎丁;
2.干木耳泡发后控水碎,葱姜切末;
3.猪肉提前用冷水浸泡去除血水,沥水、去皮剁成肉馅;
4.将肉馅放进干净的容器内,用筷子顺着一个方向搅至肉馅上劲;
5.将切好的葱姜末放入肉馅里,并放入1勺老抽和1大料油,拌匀;
6.将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里,准备好饺子皮后加盐、1大勺蚝油拌匀;
7.向事先买好的饺子皮中包入适量的饺子馅,将饺子皮对折,从两边收拢并捏紧饺子边;
8.起锅烧一锅水,水开后下入饺子,盖上锅盖煮至开锅即可。
转载请注明出处育才学习网 » 杏鲍菇水饺的做法杏鲍菇水饺怎么做好吃杏鲍