做酸菜鱼要买什么鱼呢

草鱼、黑鱼、鲤鱼、鲶鱼、花鲢、白鲢、条鱼、罗非鱼、鲫鱼等都可以做酸菜鱼。

酸菜鱼的食材:

鱼一条、酸菜适量、白胡椒一茶匙、蛋清半个、辣椒适量、花椒适量、葱一段、干淀粉适量、食用油适量、盐两茶匙等。

做法:

鱼洗净去头。用刀从脊背处处理成两片。鱼肉洗净,刀倾斜片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉。鱼头鱼骨洗净备用。鱼肉块片成鱼片。片好的鱼片用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗。鱼片用盐一茶匙、白胡椒一茶匙、蛋清半个、干淀粉三茶匙腌渍,拌均匀。酸菜切丝焯水备用。锅里放油炒香葱姜蒜,下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟,放入酸菜。大火烧开,中火煮20分钟,调入盐。锅大火烧鱼汤,鱼片放入,晃动锅。过滤鱼汤到碗中。锅里放油,放入花椒和辣椒圈,小火烧。花椒和辣椒捞出放在鱼片上。油大火烧至冒青烟,浇在鱼片上。

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带残羹的成语

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全球四大耳机厂商是哪四个

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森海塞尔、AKG、拜亚动力、歌德。森海塞尔:源自德国的品牌,森海塞尔的总体声音风格是透明、细腻、平衡,偏向冷色调,重播古典音乐声音极为准确,但播放低频成分较重的电子摇滚乐、舞曲时不太合拍,重播人声则略显冷漠。AKG:奥地利著名耳机及话筒生

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请问牛轧糖如何自己做需要买什么原料在哪买

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