土豆焖鸭的做法土豆焖鸭怎么做好吃土豆焖鸭的家常

主料:鸭一只1500克 土豆300克

配料:姜250克,陈皮10克,蒜25克,蚝油2汤匙,柱侯酱3汤匙,黄糖50克,酒2汤匙,盐1茶匙,油2汤匙。

制作方法:

1.鸭洗净切件,土豆切粒,陈皮、蒜切碎,姜拍碎;

2.锅烧热放油,然后把陈皮和蒜炒香放盐,再放鸭爆炒一会;

3.把土豆粒和姜一起放去炒一会;

4.放清水盖过鸭肉,在把蚝油、柱侯酱、酒、黄糖一起放搅匀;

5.盖锅小火焖20分钟。

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