苯能与水生成恒沸物,沸点为69.25度,含苯百分之九十一点二。因此,在有水生成的反应中常加苯蒸馏,以将水带出。苯在常温下为一种无色、有甜味的透明液体,其密度小于水,具有强烈的芳香气味。苯的熔点为5.5度。但其分子质量比水重。苯难溶于水,1升水中最多溶解1.7克苯。
苯是一种良好的有机溶剂,溶解有机分子和一些非极性的无机分子的能力很强,除甘油,乙二醇等多元醇外能与大多数有机溶剂混溶。除碘和硫稍溶解外,无机物在苯中不溶解。苯参加的化学反应有3种:一种是其他基团和苯环上的氢原子之间发生的取代反应;一种是发生在苯环上的加成反应。