甄嬛传中安陵容吃苦杏仁去世是因为苦杏仁有毒性,毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水后产生氢氰酸引发中毒,安陵容口服了过量的苦杏仁所以导致死亡。日常生活中,杏仁有两种,一般人们用来煲汤的是“南杏”,也就是甜杏仁,“北杏”就是苦杏仁,常被中医用来与其他中药搭配,治疗感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎等症。杏仁的毒性一般在外皮和杏尖部位,苦杏仁甙和苦杏仁甙酶遇水后产生氢氰酸,这种物质可以阻断细胞的呼吸链,妨碍ATP的产生。甜杏仁其实也含有苦杏仁甙,只不过毒性量比苦杏仁要少很多,但也不可一次性多吃。
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