排骨木耳汤的做法排骨木耳汤怎么做好吃排骨

注意大小火调节,木耳过油炒排骨木耳汤味道更好。

主料:排骨。

辅料:木耳、姜、料酒、红枣。

步骤:

1.排骨洗净我喜欢炖汤前先过一遍水,加入少许料酒去腥;

2.姜切片,木耳提前泡好;

3.排骨在用凉水冲洗干净;

4.砂锅加水把洗净的排骨放入砂锅;

5.放入姜3至4片;

6.大火煮开浮抹,使汤更清亮,然后转小火继续炖直至肉烂为止;

7.小火炖20分钟加入木耳8.排骨稣烂加入盐调味即可。

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