安顺裹卷如何制作

材料:米皮、辣椒底料口味,一般有鸡辣椒、青辣椒、油豆豉、肉沫豆腐干和香菇肉沫五种味道,配菜,海带丝、折耳根、豆芽、红萝卜丝、酸萝卜、香菜、芹菜、葱花、豌豆、霉豆腐水。

安顺裹卷的做法:

1.将卷皮切成三角形状或是小正方形状;

2.将想要放入的辣椒底料的某种口味涂于卷皮表面;

3.涂好辣椒底料后,放入配菜在辣椒底料上,放入20g的配菜;

4.用勺子舀一小勺豆腐水撒在配菜表面,把卷皮裹起,把菜包裹在卷皮里面,安顺裹卷制作完成。

安顺裹卷如何制作

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