用料:油豆腐、葱、猪肉、蒜。
做法一:
1.准备好猪肉,葱,蒜;
2.油豆腐对半切开;
3.先把肥肉爆出油,再爆葱白;
4.放入油豆腐;
5.放入少许盐;
6.放入酱油和适量的水焖煮;
7.煮熟豆腐焖软后下入猪肉;
8.最后放入蚝油翻炒均匀即可。
做法二:
1.锅中倒入半锅水烧开,洗净的油豆腐入水煮至水重新沸腾;
2.用漏勺掏出油豆腐,放入碗中备用;
3.锅中多倒些油,放入切丝的猪肉煸炒至变色;
4.盛出猪肉丝备用,油留在锅中;
5.油锅中倒入切好的甜椒和蒜末爆炒出香味;
6.将备用的油豆腐和肉丝倒入锅中,翻炒均匀,盖锅盖焖煮几分钟,开盖撒入适量盐炒匀,收汁关火即可。
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