准备材料:莲藕、瘦肉、葱、蒜、红辣椒、盐、味精、五香粉、生粉、酱油、醋、植物油。
藕片炒肉的做法共七个步骤。
将莲藕去皮洗净后切片,放入淡然水中浸泡十分钟;猪肉洗净后切薄片,放入适量酱油料酒腌制;将姜葱去皮后,洗净并切片;将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入肉片炒变色,盛起待用;将红辣椒切丝,装盘备用;在炒锅内留底油,将红辣椒丝和姜爆香,再将莲藕片放入炒锅内,翻炒至其熟后,放入肉炒熟的肉片,翻炒均匀,加入盐、味精、酱油等调料,翻炒均匀;放入葱末少量,翻炒均匀后即可起锅。转载请注明出处育才学习网 » 藕片炒肉的做法藕片炒肉怎么做好吃