玉竹排骨汤怎么做才好吃有什么功效与禁忌

主料:排骨500克,玉竹20克。

配料:枸杞5克,姜5克,葱10克,食盐2克。

方法:

1.将排骨剁成块状,用清水漂洗,换水二至三次;

2.备好玉竹,枸杞,姜葱;

3.在锅中放入姜葱水,加入排骨烧开焯水;

4.用温水洗去姜葱水浮沫;

5.取砂锅,烧开水,加入排骨,玉竹;

6.烧开后,转小火炖约1小时,加入枸杞;

7.调味即可食用。

功效:玉竹排骨汤算是比较滋补的一道美汤了,玉竹可滋阴润燥,排骨可补充钙质,男女老少皆可食用,并且具有多种保健功效。

禁忌:玉竹适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人,不宜脾虚便溏者,痰湿内蕴者,中寒腹泻,胃部胀满,不喜饮水,痰多,苔厚腻等湿痰盛者忌食。

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