冰淇淋会过期,雪糕的保质期长达一年半甚至两年,通常雪糕需要在负18度以下冷冻。冷冻食品如雪糕、冰激凌等,只要在规定冷冻条件下储存,应该不会有质量问题。但目前市场上不少商家使用的冰柜,不一定能达到这样的冷冻环境,容易滋生细菌雪糕隔年后,按照冷藏条件储存,卫生指标是不会变的,口感上可能会受影响。通常冰冻的食物融化之后超过半小时就带菌了,营养物质也会逐渐散失,水分也会从组织当中分离出来。所以从以防万一的角度考虑,市民在购买雪糕时,应尽量挑选生产日期较近的,对于扁了、化了又重新冻上的雪糕,最好谨慎购买。
不能进食过快,以免刺激内脏血管,使局部出现贫血,减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生;吃得太多对小儿易引起腹痛,对中老年人则易引发心绞痛,对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音;长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症,并有可能损坏牙齿和肥胖。