嫩豆腐的生产方法：
1.备料：取上等大豆20kg，清水淘洗去除尘土、砂石等杂质。
2.浸泡：在大豆中加入清水，水面超过大豆一指长或更高为准，浸泡5个小时左右，此时大豆吸水后变得胀大，呈现嫩黄色。
3.研豆：浸泡好的大豆放入石磨中，并连续加入清水研磨，成糊状。
4.煮浆：磨后的豆糊放入锅中煮沸，此时要注意锅底要不断搅拌。
5.过滤：用细小孔纱布将煮好的豆浆过滤，去除其中的豆渣。
6.点豆腐：在豆浆中加入卤水并不停搅拌，至豆腐凝固，放置约15分钟。
7.成型：将豆腐脑倒于模具中，并挤压出其中的水分，放置15分钟。
8.成品：去掉模具，嫩豆腐即做好即可食用。
北方人喜欢吃卤水点的豆腐，卤水点的豆腐含水少，硬度比较高。所以叫“老豆腐”，南方人喜欢吃石膏点的豆腐，石膏点的豆腐嫩，如果做好了离开水一碰就碎，所以叫“嫩豆腐”。
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此句话表示的意思是我要进营慰劳军队，此句出自《史记·绛候周勃世家》，本世家出自司马迁《史记》卷五十七、世家第二十七，是汉初名将周勃和周亚夫父子二人的合传。司马迁是西汉著名历史学家、文学家、思想家，字子长，夏阳人，公元91年前后完成《
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