材料:糯米粉50克、澄粉100克、炼乳50克、白豆沙200克、油25克、盐适量、糖珠适量、水100克、红曲粉适量、菠菜适量。
1.准备好食材,装上面包桶和搅拌叶片。
2.糯米粉和澄粉一起倒入面包桶。
3.启动18 翻炒程序炒至15分钟,中间可以用勺子帮忙将周围搅拌不到的向中间聚拢,炒熟的时候可以闻到一股糯米的香味,炒好后将面粉倒到一个容器里。
4.将水和炼乳混合后倒入面包桶,加入植物油。
5.启动炖煮程序,等到液体沸腾的时候停止倒入炒好的面粉搅拌成雪花面。
7.菠菜洗净加少许水焯熟,用料理棒打成菠菜泥,趁热适量倒入一小把面粉中揉成面团用保鲜膜盖住。
8.面包桶里的面不烫手的时候取出加少许红曲粉揉匀。
9.将粉色面团和白豆沙都分成30克大小。
10.将面团压扁包入豆沙馅收口团圆。
11.多余的粉色面团和绿色面团擀成片后压花装饰在糯米团上,糖珠点缀花芯,完成。
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