材料:高筋面粉250克,酵母4克,黄油15克,奶粉一小勺,盐少许。
做法:
1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化。
2.融好的酵母水缓慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团。
3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性。
4.把面团放入容器,盖上保鲜膜,放入微波炉发酵40分钟。
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的蒜头,炒匀,倒入拌好的酱炒匀制成披萨汁。
6.将发酵好的面团取出,将面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在烤盘上,并用小叉子叉孔。
7.将面饼放入烤箱发酵30分钟。
8.把马苏刨成丝备用,将香菇,火腿,红萝卜,青椒,鸡肉切丁。
9.饼皮发酵完后涂上披萨汁,洒上100克的马苏和备好的材料。
10.烤箱预热,将面饼放入烤箱中烘烤12分钟,出炉以后再洒上100克的马苏,再入烤箱烤5分钟即可。
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