介绍:品鉴酒是商家和经销商为了推销其品牌而免费让顾客品尝的酒,需要让客户充分了解标签包含的内容。
酒标签常见的内容有:品种、酒名称、收成年份、等级、产区、装瓶者、酒厂名、产酒国名、净含量、酒精浓度。
区别:和市场上的酒相比,品鉴酒少了包装的礼盒。
白酒品鉴方法:1.观其色:
观察其色泽是否清澈透明,有无悬浮、沉淀物等。
2.闻其香:
检验其是否具有该香型独特悠美的香气,有无其它的异杂气味等。
3.尝其味:
酒入口时要慢而稳,将酒含在口中,用舌头将酒液铺满整个口腔,慢慢品味,慢慢咽下。由于白酒的口味有圆润、浓厚、绵软、绵甜、单薄、辛辣、纯净和邪味之分,酒液下咽后又有绵甜、苦辣之别,因此在感官上以醇厚、圆润、绵甜、细腻为上品,讲究入口甜、落口绵、下咽顺。
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