黄小厨糖醋排骨怎么做

主料:猪小排。

配料:白糖、食盐、醋、酱油、料酒、鸡精、植物油。

1.猪小排500克焯水后,煮三十分钟取出,放入盆中。

2.加入一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟。

3.捞出洗净控水备用,炸制金黄,捞出放入锅中。

4.锅中加入腌排骨的水,三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁,收汁时加一汤匙香醋、葱花芝麻、味精即成。

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