为什么用烤箱烤面包.烤饼烤出来没有颜色

用烤箱烤面包,烤饼烤出来没有颜色的原因的火候不够以及料没有调好,所以会没有颜色。

解决办法如下:

1.将面粉,酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋放面包机内,按和面功能,和面一次结束后,放入融化的黄油后再次和面功能一次,然后就发面,发至原来2倍即可;

2.揉掉面中空气,将其分成鸡蛋大小;

3.用擀面杖弄成长形,两头尖,中间宽,包入如肉松,色拉酱等馅,卷起静放30分钟;

4.准备好鸡蛋液及蜂蜜水;

5.烤箱预热5分钟,在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液,上下火烤15分钟左右,过程中刷几次蜂蜜水及蛋液,这样面包色泽更好 ;

6.面包烤好后取出放冷即可。

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