芝麻酱拌面
材料:芝麻酱、黄瓜、酸豆角、面条、盐、鲜酱油、辣酱油、甜醋、香油
做法:
1.准备面条和芝麻酱;
2.准备甜醋、鲜酱油和上海辣酱油;
3.用两调羹鲜酱油、一调羹辣酱油和一调羹甜醋加入芝麻酱内;
4.拌匀后再加入一调羹冷开水稀释成芝麻酱料;
5.准备黄瓜丝和酸豆角;
6.锅内水开后下入面条,加入盐;
7.待煮熟捞起后用适量的香油拌匀以免粘连;
8.先把面加入碗中,再放入调好的佐料和小菜,拌匀就可以吃了。
其他吃法:麻酱面条、炸酱面等。
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