鹌鹑蛋煮后容易去皮的步骤如下:
1.将鹌鹑蛋用毛刷把表面刷洗干净;
2.将洗净的鹌鹑蛋放入锅中,加入足量的清水烧开,煮5至8分钟;
3.将煮熟的鹌鹑蛋泡入冷水中直至其冷却,用食指和母指滚动捏破鹌鹑蛋的蛋壳;
4.将鹌鹑蛋一端连同内膜撕开一小块,再往下撕开即可。
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类,不喜结群互动,而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯,体形较小且伪装色很好,常常潜伏在农田、草场的植物基部,极难发现,受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。
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