玉米竹笋排骨汤的做法：
主料：排骨400克、甜玉米1根、胡萝卜半根、竹笋100克。
辅料：葱适量、姜适量、鸡精适量、油适量、料酒适量。
步骤：
1.葱姜切好备用；
2.洗净剁好排骨放入锅中加水，加少许盐、料酒煮沸后，用冷水冲洗，
3.沥干水；
4.焯好的排骨放入锅中，加水、少量油、葱、姜和料酒后，用大火烧开；
5.切成段玉米切成段放入锅中，煮沸调成中火；
6.加入竹笋，炖15到20分钟；
7.加入胡萝卜、盐、鸡精，用小火慢炖10分钟出锅即可。
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