育才学习网材料：
豆腐一块、食用油200克、盐适量。
做法：
1.豆腐洗净沥干水分，用少量盐腌渍入味，用刀将豆腐切成小颗粒状；
2.起锅，热锅热油后放入豆腐；
3.将豆腐在油锅中炸至四面金黄；
4.出锅前改大火逼出油份，捞出沥干油即可。
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释然和释怀有什么不同
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在数学考试前应如何复习急
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豆腐在炒的过程中怎么才能不粘锅
1.先把豆腐清洗干净，按自己的喜好用刀切成丁或块；2.往锅里倒适量油，这时锅不要加热；3.把豆腐放到油里，开始小火清炒；4.炒制豆腐的一面微微金黄，使程凝固装，马上翻面，即可使豆腐不粘锅；5.快出锅时，放调料再炒二分钟，即可出锅装盘。