边吃橘子边喝咖啡不会有事,因橘子与咖啡互不相克,两者同时食用没有问题,另橘子与咖啡分别相克的食物如下:
1. 蟹与橘子相克:橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收;
2. 鸡蛋与橘子相克:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状;
3. 萝卜与橘子相克:萝卜含酶类较多,被摄食后可生成硫氰酸,阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺素的形成;而橘子中含有类黄酮物质可转化为羟苯甲酸及阿魏酸,加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿;
4. 兔肉与橘子相克:同食引起肠胃功能紊乱而致腹泻;
5. 咖啡和海藻、茶、黑木耳、红酒相克:同食会降低人体对铁的吸收。
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