白糖随着温度下降溶解能力减小。
要检验白糖随着温度下降其溶解力的变化,需要的试验器材包括:烧杯、酒精灯、玻璃棒、滤纸、过滤装置、天平等实验器材,根据其不同温度残留的未溶解白糖计算出白糖随温度变化的溶解能力。
具体步骤如下:
1.常温下,500毫升清水中加入适量的白砂糖,搅拌均匀,使之达到最大溶解度,过滤得到的未被溶解白砂糖进行称量,总添加量剩余为溶解物质的重量,记得到在常温下白砂糖的溶解能力值;
2.同样将500毫升清水,加入烧杯,对其进行加热,同上面一部的操作即得到在该加热后的温度的环境下白砂糖在500毫升水中的溶解两;
3.重复上述步骤;
4.利用以上数据进行绘制图标,横坐标为温度,纵坐标为溶解度。把每个温度下的溶解值标记、连线,即得到白糖随着温度下降或上升的溶解能力曲线图。
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