做包子使用市面上常见的面粉均可，只是在做包子时需要酵母粉来发酵面粉，做包子可以加糯米粉；
如胡萝卜糯米包子做法：
原料：面粉250克、糯米粉250克；
配料：酵母3克、温水125毫升、胡萝卜2根、白糖适量、蜂蜜适量、油适量；
步骤：
1.糯米清水浸泡，直至用手指能碾碎，捞出沥水；
2.蒸屉铺上干净纱布，糯米平铺纱布上；
3.大火猛蒸30分钟，焖15分钟即可；
4.胡萝卜去皮，刨丝，拌入糯米，趁糯米温热，加食用油和白糖拌匀；
5.面粉揉成团，温暖发酵，再加入少许蜂蜜揉匀；
6.搓成长条，下均匀剂子；
7.擀成中间厚边缘薄的面皮；
8.依次包入胡萝卜糯米馅，生胚再醒发20分钟；
9.冷水上锅蒸制15分钟，关火，5分钟后再掀盖取出即可。
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