按面粉中蛋白质含量的多少，把面粉分为高筋、中筋粉、低筋面粉。
高筋粉，蛋白质含量在百分之10.5至13.5之间，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼中，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉，蛋白质含量在百分之8.0至10.5之间，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，用于中式点心，比如包子、馒头、面条等。
低筋粉，蛋白质含量在百分之6.5至8.5之间，颜色较白，用手抓易成团，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点，在西点配方里会特别注明需要哪种面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不会有明显差别。
低筋粉配制方法，可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例调和，如果想更低筋，再加玉米淀粉即可。
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中华电信是台湾的电信公司，是台湾产业，中国电信是大陆产业。中华电信股份有限公司是台湾地区最大的固网电信、数据通信及移动通讯公司。由台湾当局交通部电信总局发展而来，原为国有企业，1997年之后逐渐民营化。中华电信提供通讯、互联网、电
舟山，是浙江省辖地级市，是我国两个以群岛建立的地级市之一，由1390个岛屿组成，占全国的五分之一。群岛之中，以舟山岛最大，其“形如舟揖”，故名舟山。全市总面积2.22万平方公里，其中海域面积2.08万平方公里、陆域面积1440平方公里。舟山拥有渔业、
圣索菲亚教堂。是一座始建于1907年拜占庭风格的东正教教堂，为哈尔滨的标志性建筑。被列为第四批全国重点文物保护单位。中央大街。是哈尔滨市繁盛的一条商业步行街，街道建筑包罗了文艺复兴，巴洛克等多种风格的建筑71栋。龙塔。是哈尔滨的标
途是半包围结构，途的下面为走字底，半包围结构的汉字有如下特点：1.连续两个以上的边被封住，如区的外框、凶的外框；2.书写规则。在书写半包围结构字的时候，掌握左上包右下和右上包左下的结构特点及书写规律。
所谓的美国梦，是一种相信只要在美国经过努力不懈的奋斗便能获致更好生活的理想，亦即人们必须透过自己的工作勤奋、勇气、创意、和决心迈向繁荣，而非依赖于特定的社会阶级和他人的援助。通常这代表了人们在经济上的成功或是企业家的精神。许
汽水是英国化学家兼牧师约瑟夫·普里斯特利发明的，他比较为人所知的是发现氧气。汽水其实只是一瓶一种清凉饮料。其中含有二氧化碳，配有适量的糖﹑柠檬酸﹑香精﹑食用色素等，把大约2到3大气压的二氧化碳密封在糖水里，就会有部份的二氧化碳气体溶解
《昆虫记》又称《昆虫世界》、《昆虫物语》、《昆虫学札记》或《昆虫的故事》，是法国昆虫学家、文学家让-亨利·卡西米尔·法布尔所著的长篇科普文学作品，共十卷；该作品是一部概括昆虫的种类、特征、习性和婚习的昆虫学巨著，同时也是一部富
1.一百克牛奶含有的营养成分，能量54千卡、蛋白质3克、脂肪3.2克、糖类3.4克、胆固醇15毫克。2.一百克牛奶含有的营养成分，维生素有维生素A24微克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.14毫克、烟酸0.1毫克、维生素C1毫克、维生素E0.21毫克。3.一百克
故宫到水立方的方案：故宫南门步行向东约300米，到达天安门东站，乘坐82路公交，经过21站，到达国家体育馆东站，步行200多米到水立方。故宫：北京故宫，旧称紫禁城，位于北京中轴线的中心，是明清两个朝代的皇宫，是世界上现存规模最大、保存最为完整的木质结
1.《红楼梦》作者：曹雪芹。故事朝代：清。体裁：小说；2.《三国演义》作者：罗贯中。故事朝代：东汉末年，三国时期。体裁：小说；3.《水浒传》作者：施耐庵。故事朝代：北宋末年。体裁：小说；4.《西游记》作者：吴承恩。故事朝代：唐朝。体裁：小说。四大名著简介：即中
最新消息：目前华为P10Plus仅支持北京、上海、广州、深圳、武汉、苏州以及广西地区。需使用华为P10的NFC功能，将手机背部相机右边的位置靠近闸机感应区进行刷卡。需要注意的是，开卡费依次为：苏州、武汉、广西、深圳为25元，上海为27元，北京、岭
燕窝加红枣枸杞会使其营养和口感更好。红枣枸杞燕窝的原料：燕窝三克、大枣两到三粒、冰糖一小勺、水一碗、枸杞五到八粒。步骤：1.泡发燕窝两到四小时；2.将燕窝过滤，去除杂质，并把它拉成丝状的；3.把所有配料一起加入炖锅中，炖煮一到两个小时；4.隔
提高水的沸点的方法有很多以下是其中几种：1.可以加入乙二醇,提高一些沸点,要再提高但仍要加压.2.由物理学证实，用强磁场处理十分之几秒之后，水的沸点、密度、电导率、表面力、粘滞性都发生了变化，使水产生了新的特性。若加以控制磁化水的沸
全名是勒布朗·雷蒙·詹姆斯。詹姆斯出生于1984年12月30日，美国职业篮球运动员，司职小前锋，现效力于克利夫兰骑士队。他在2003年NBA选秀中，首轮第一顺位被骑士队选中。2003到2010年，詹姆斯在骑士队效力7年，期间获得两届最有价值球员即MVP。201
山药可以使牛肉丸变嫩。原料：牛肉、淀粉、鸡蛋。牛肉丸做法如下：1.称量好需要用到的牛肉，将牛肉洗净，切成小块状；2.将切好的牛肉，放进机子里面搅打，打到很粘稠的状态；3.打好牛肉之后，将盐、油、鸡蛋和淀粉加到牛肉里面，持续搅一段时间，牛肉会变得更
工业面粉是面粉替代粉，是一种新型的可完全替代胶合板行业所使用的填充料—面粉的产品。该产品可广泛用于胶合板面粉替代粉、尿醛胶填充粉、板厂专用面粉、人造板专用面粉。面粉替代粉又名工业面粉或木工面粉，工业面粉在不改变任何工艺的前
香菜可以和香蕉同食。香菜的营养价值：1.香菜水分含量很高，可达百分之九十，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。3.香菜中含
可以用面霜代替爽肤水和乳液，因为爽肤水，乳液和面霜的作用是等同的。一般来说，油性皮肤选择乳液，而干性皮肤选择面霜，不管是干性皮肤还是油性皮肤，建议每天洗脸不要超过两次，中午觉得干的话可以准备一瓶保湿喷雾，喷一下再涂些滋润面霜。面霜与乳
初一不杀鸡这种习俗，起源于一个民间传说：相传，尧帝在位时，国力强盛，百姓安康。四邻的一些小国，都争先恐后地带着奇珍异宝前来进贡朝拜。其中，有个叫祗支的国家，向尧帝进献了一只稀世珍鸟。此鸟形状像鹰，眼睛如鸡，声音似凤凰，名叫重明鸟。它本领非凡
糖是酵母发酵的主要能量来源，甜味剂及营养价值，增加面包的色泽及香味，增加柔软度，延长面包保鲜期。1.面包表皮颜色面包深浅程度决定于剩余糖的多少，剩余糖是指酵母发酵完成后剩下来的糖量，一般2%的糖量可以供给发酵，有膨大面包的作用。剩余糖越
1.碳酸钾及碳酸钠可做为碱粉，两者可搭配使用，作为面条制品之改良剂，在面粉中的作用主要是提高面团的弹性及延伸性，此外还起到着色作用，改善产品品质，是制作面条的重要辅料。2.碳酸钾，无色结晶或白色颗粒。熔点891摄氏度，沸点时分解，相对分子量138
手抛球是足球术语，在足球比赛中，门将利用手抛球发球。当球的整体不论在地面或空中越出边线时，应由出界前最后触球队员的对方队员，在球出界处掷向场内任何方向：掷球时，掷球队员必须面向球场，两脚均应有一部分站立在边线上或边线外，不得全部离地，用
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