为什么把大蒜放在醋里面浸泡就会发绿呢

在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣,倒入米醋,封入小坛,除夕时开封,就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。因为大蒜里含有某些活性物质,在酶的作用下,这些物质会变成一种蒜绿素。“腊八蒜”的绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是,先产生蒜蓝素,再转变为蒜绿素。蒜绿素具有很强的抗氧化和抗衰老作用,因此吃腊八蒜对人体有一定的保健功效。蒜绿素适于低温状态,而腊八前后是一年中温度最低的时候,所以这时候做腊八蒜更容易变绿。

转载请注明出处育才学习网 » 为什么把大蒜放在醋里面浸泡就会发绿呢

知识

为什么无线网连上了但不能上网开始都好好的突然

阅读(182)

无线网的IP地址、DNS地址出错,只需将设置改为自动获取即可。具体步骤如下:1、右键网上邻居的属性,进入网络连接对话框。2、双击无线网络连接,进入无线网络连接状态界面。3、单击属性按钮,进入无线网络连接属性设置界面。4、选择无线网络连接

知识

新干线从东京到大阪需要多长时间

阅读(225)

两个半小时至三小时。新干线是日本的高速铁路系统,以“子弹列车”闻名。其于1964年10月1日东京奥运前夕开始通车营运,第一条路线是连结东京与新大坂之间的东海道新干线。这条路线也是全世界第一条投入商业营运的高速铁路系统。目前日本境

知识

抚州风景区有哪些

阅读(205)

1.大觉山旅游风景区:大觉山野生动植物资源丰富,分布广,被专家誉为“天然氧吧,全国罕见的动植物基因库”;2.登高公园景区:公园内有登高阁、盱江书院、古城南门楼、叠泉、人工湖、竹海、凉亭、木栈道、游步道、民俗商业街等景观;3.古城景区:主要以

知识

房地产经纪人申请注册的条件是什么

阅读(227)

申请房地产经纪人注册的人员必须同时具备以下条件:1.取得房地产经纪人执业资格证书;2.无犯罪记录;3.身体健康,能坚持在注册房地产经纪人岗位上工作;4.经所在经纪机构考核合格。房地产经纪人简介:房地产经纪人,是指通过全国房地产经纪人资格考试

知识

兔子一般能活多长时间呢

阅读(218)

兔子的平均寿命一般为五到十二年。兔的简介:兔,是哺乳类兔形目兔科下属物种的总称。簇状短尾,有比前肢长得多的强健后腿。兔为陆栖动物,见于荒漠、荒漠化草原、热带疏林、干草原和森林。以亚洲东部、南部、非洲和北美洲种类最多,少数种类分布

知识

醋煮黑豆染头发的具体步骤是什么啊

阅读(239)

醋煮黑豆染头发的具体步骤如下:黑豆,米醋,以醋煮豆不加水小火如稀糊状,过滤去渣。用牙刷沾醋液刷头发,每日一次,用治各种非遗传性白发。将黑豆洗干净、晾干,加进米醋、何首乌,浸泡3天3夜。将用米醋泡好的何首乌、黑豆,放进榨汁机中打碎。将混合物

知识

中国法学会到底是一个什么性质的机构

阅读(583)

中国法学会的性质是人民团体。中国法学会是由各省(自治区、直辖市)、地(市)、县(市)法学会和各全国性学科、专业、专门研究会联合组成的人民团体,是法学界、法律界的全国性学术团体。是党和政府联系广大法学工作者、法律工作者的桥梁和纽带,是加

知识

做伴娘和做姐妹有什么区别

阅读(225)

做伴娘和做姐妹有点区别,就是伴娘只有一次,姐妹是一辈子的事。伴娘是保护新娘的人体盾牌,为了混淆视听,她与新娘穿着相仿,以防恶人掳走新娘。伴娘可以说是一个婚礼工作组中的重要人物了。旧时嫁女,讲究选择合适的年轻女性作为伴娘送往婆家。这

知识

增益的益是什么意思

阅读(248)

益:增加。增益出自《孟子》:故天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,增益其所不能。翻译:上天将要降落重大责任在这样的人身上,一定要道先使他的内心痛苦,使他的筋骨劳累,使他经受饥饿,以致肌肤消瘦

知识

大虾的做法,油炸大虾怎么做好吃,油炸大虾的家常做法

阅读(221)

食材:虾300克、鸡蛋1个、面包糠50克、面粉30克、植物油30克、白胡椒粉5克、食盐5克、料酒适量。将虾洗净,去掉虾头、剥去虾皮、挑出虾线备用;将处理好的虾放入容器,撒上食盐、白胡椒粉、料酒腌制5分钟;将腌制好的虾依次裹上面粉、鸡蛋液、面

知识

那里有教软面油条的做法

阅读(179)

软面油条所需要的材料:面粉250克,水150克,盐2克,酵母5克,小苏打1.2克,油适量。软面油条的做法:将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟。将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态。将揉好的面团放到温

知识

请问猪油的胆固醇含量高吗

阅读(218)

高。猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成,其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键,因此能使溴水褪色,能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油属于油脂中的“脂”,常温下为

知识

WPS表格如何删除剩余部分

阅读(383)

WPS表格如何删除剩余部分的方法如下:打开数据表格后全选。查找开始,点击查找选择,点击定位。弹出定位窗口,选择空值后点定位。左侧数据空白行会有颜色变化,右键单击数据行间的任意单元格,点击删除。弹出删除选项,选择下方单元格上移。关闭定位

知识

怎么把光纤转换成一般网线连接到电脑上

阅读(211)

对于普通光网络有三种方法:1.使用光电转换器将光信号转换成电信号的网线,连接电脑。2.使用光口交换机将光信号转换成电信号的网线,连接电脑。3.使用光口网卡将光信号转换成电信号,再通过普通网卡分网线连接到电脑。对于PON光网络,使用ONU将光

知识

土豆冬季可以放在室外吗

阅读(278)

是否可以放在室外需要依据室外温度,若温度为零度以上,则可以放置;若温度为零度以下,则不可以。原因:在零度以下,会导致土豆内部结冰。土豆内部结冰,冰晶会产生很尖利的刺,将细胞壁刺破,造成细胞死亡。或是直接因冰的膨胀将细胞壁胀破,造成细胞死亡

知识

用微波炉烤红薯能不能直接把红薯放在里面

阅读(213)

以下是微波炉烤红薯的步骤:1.把红薯洗干净;2.用面巾纸把红薯多包几层,并沾上水;3.把包的红薯放在微波炉里用烧烤档或高火档转三至四分钟;4.打开微波炉,将烤红薯换另一个面用高火或烧烤档烤三至四分钟;5.两面各烤三、四分钟后,把红薯从微波炉里拿

知识

草龟冬眠可以放在水里面吗

阅读(190)

草龟冬眠可以放水里。草龟在10月霜降后陆续进入冬眠,11月水温13摄氏度时龟进入冬眠,对触摸、振动、刺激反应迟钝。翌年1月水温10摄氏度以下时龟进入深度冬眠,无排泄现象。冬眠时龟的头部缩入壳内,四肢、尾部均不缩入壳内,趴在池的深水处或岸

知识

生物球可以和鱼放在一起吗

阅读(196)

生物球不能和鱼放在一起,生物球主要成分为丙烯腈、丙烯酸酯,两者均有一定毒性,会对鱼类有危害。。生物球是一粒粒颜色各异的小珠子,在水中浸泡五六个小时后,可以吸水膨胀,有弹性。这种生物球含有镁、锌、钛、锰、硼、钡、氯、硫等元素,这些化学

知识

山药,鸡蛋和胡萝卜能放在一起煮饭吗

阅读(451)

山药,红萝卜,鸡蛋是能一起食用,食材之间没有食物性相冲;山药红萝卜鸡蛋同食功能:润肺利咽,清热解毒,健脾益肾,滋脾开胃,润阴止泻;胡萝卜一般人都可食用,更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者;酒与胡萝卜不宜同

知识

麦饭石能不能放在开水里

阅读(286)

麦饭石具有清洁水质、排毒、补充人体微量元素的功效。麦饭石是一种中性碱半火成岩,接近于火山岩。麦饭石中包含的天然矿物质易于释放从麦饭石上无数的小孔中释放出氧。通过吸收漂白和其它有毒物质净化水。麦饭石中散发出的钙、铁、钠等矿

知识

新鲜鲈鱼放在冰箱冷冻过几天吃可以吗

阅读(455)

可以,储存鱼一般用速冻的方法来储存,可以较大程度的保留鱼的营养价值,拿出来解冻即可使用。鲈鱼做法:材料:鲈鱼一条,香菇,火腿,大葱,蒸鱼豉油,料酒,食用油,盐。1.从冰箱拿出鱼解冻,在鱼身上打上花刀、用葱、少许盐、料酒腌渍二十分钟;2.将香菇、胡萝卜

知识

香菜和大蒜能放在一起吗

阅读(916)

能。根据目前资料记载,香菜与大蒜五种食物没有相克之处。在凉菜里最常见这两种食物同时放。蒜,亦名大蒜,百合科植物,为一年生或二年生草本植物,味辛辣,古称葫,又称葫蒜。底下鳞茎味道辣,有刺激性气味,称为蒜头,可作调味料,亦可入药。香菜又名芫荽、

[/e:loop]