干煎塌米鱼的做法干煎塌米鱼怎么做好吃干煎

食材主料:塌米鱼1条。

辅料:油、盐、五香粉、鸡蛋、酱油、食醋、料酒。

做干煎塌米鱼步骤:

1.鱼去内脏 、去鱼鳞 、洗净。

2.切块用盐、酱油、食醋、五香粉、料酒腌制半小时。

3.将腌好的塌米鱼中加入一个鸡蛋搅拌均匀。

4.锅中放入油烧热,将鱼放入油锅。

5.煎至两面金黄。

6.盖上锅盖少焖片刻即可。

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