做咖喱饭的时候没有黄油的话,可以用什么油代替

可以用橄榄油代替,另外也可以用一些植物油,不建议使用动物油脂。

印度咖喱饭用到的油叫ghee,就是是黄油,也有蔬菜中提取的菜油的,用家里炒菜的油也可以。

另外橄榄油更健康些,黄油大部分都是动物性脂肪含不饱和脂肪酸,不如橄榄油高,有些黄油用的是植物黄油,里面含有大量的反式脂肪是很不健康。

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