如何炖高汤

炖高汤做法:

材料:

1小把西芹,5枝百里香,3片香叶,3瓣大蒜,2根芹菜,2根胡萝卜,1个洋葱,4块鸡背骨,适量黑胡椒。

做法步骤:

1.将胡萝卜、洋葱 芹菜简单切块;

2.将鸡背骨冷水下锅,焯水捞出;换一锅干净的水,水加热时添加所有香料和配菜;

3.待水热了,把鸡放回来。煮开后调至小火,熬煮1个半小时,直至骨肉很容易分离;

4.用漏勺过滤鸡汤,将鸡骨头和其它配菜香料丢弃;

5.待鸡汤降至室温后放入冰箱冷藏;第二天将鸡汤表层的油刮去。可以分装成小份,冷藏3到5天,冷冻可保存3个月。

小贴士:

选用带骨头的肉熬汤,可以释放骨胶质,更有营养;

熬汤前,把肥肉切掉丢弃,可以减低高汤的油腻;

高压锅省时间省能源。

如何炖高汤

转载请注明出处育才学习网 » 如何炖高汤

知识

莱芜小吃有哪些简介

阅读(242)

雪野鱼头:被誉为雪野一绝。雪野鱼头汤是用甘甜的山泉水,正宗的雪野湖大花鲢鱼,配以独特的佐料,以果木火慢炖缓熬而成。炖出的鱼头肉质鲜美,入口绵香,肥而不腥,嫩而不腻;莱芜棋山炒鸡:主要分干炒和清炖两种做法,以棋山散养的土生柴鸡为原料,经独特配

知识

冬天买回来的蛤蜊能放几天

阅读(259)

冬天买回来的蛤蜊存放天数与存放方法有关,如下:1.若有条件可以将蛤蜊放到鱼缸里,并且用过滤泵使水循环,温度保持25度左右,蛤蜊能一直存活,并且能变大;2.若没有鱼缸,冬天不冻着蛤蜊,一直保持正常室温,在自来水龙头的流水下能放5天左右;3.在条件二的

知识

电视机受磁怎么办

阅读(239)

可以按以下方法处理:1.关闭电视机并断开电源,静置约30分钟后重新开机,电视机内部的消磁电路会自动消磁;2.如果问题依旧则说明是电视机的消磁电路故障,建议联系电视机的售后服务对电视机进行全面的检测和保修;3.如果是电视机周围的环境导致电视

知识

柳州往融水的三柳高速路口怎么走

阅读(243)

全程约126公里,驾车路线:起点:柳州市。1.正北方向出发行驶40米,直行进入三中路。2.直行1点2公里,右转进入跃进路。3.直行2点7公里,右转进入胜利立交桥。8.左转行驶17公里,右转上匝道。9.直行驶1点5公里,右转上匝道。10.左转710米,直行进入三北高

知识

iphone6plus是内外屏一体的吗

阅读(205)

iPhone6Plus是美国苹果公司在北京时间2014年9月10日推出的一款智能手机。于2014年10月17日在中国内地上市。它采用最新的屏幕组合技术,实现了内外屏一体化。它的做工延续了苹果的高标准,它是屏幕分辨率较高的一部手机,画面非常锐利,屏幕内部

知识

如何将手机备忘录里的东西发给别人

阅读(341)

将手机备忘录中的东西发给别人的方法:1.打开手机的备忘录,在目录中找到并点开自己想要发送的东西。2.长按任意一段文字,在弹出来的选项中选择全选并复制。3.在给别人发送消息的输入框中长按,选择粘贴,自己想要发送的文字即可输入成功,点击发送

知识

咸阳有哪些重点初中需要详细资料谢谢

阅读(254)

1.咸阳市实验中学:创建于1989年9月,是咸阳市教育局的直属学校,2001年11月被陕西省教育厅批准为省级重点中学。学校始终坚持“以人为本”的办学理念,主倡“团结、拼搏、求索、奉献”的精神,致力推行素质教育,让不同层次和不同特长的学生发挥潜

知识

腊八粥的18种干果是什么

阅读(303)

腊八粥的食材,因各地物产而有不同。常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物煮八宝粥,原料少者四五样,多者十几样。有些地方的腊八粥,是糯米、红糖和18种干果、豆子掺在一起熬煮的。也有用莲子、银杏、花生、红枣、松子加上

知识

无线记不到密码了怎样找回

阅读(322)

找回无线密码的方法有以下几种方法一:1.打开网络连接窗口,选择打开网络和共享中心,打开网络连接窗口,点击菜单的更改适配器设置链接;2.右击无线适配器,在菜单中选择状态;3.打开网络连接属性窗口,点击无线网络连接属性,然后选择安全标签页;4.勾选显

知识

不锈钢是什么金属

阅读(317)

不锈钢是不锈耐酸钢的简称,耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀的介质,如酸、碱、盐等化学浸蚀腐蚀的钢种称为耐酸钢。不锈钢一词不仅仅是单纯指一种不锈钢,而是表示一百多种工业不锈钢,所开发的每种不

知识

举以予人中的以怎么解释

阅读(401)

“以”:是目的连词,连接两个动作,表示“来”。“举以予人之”这句话出自苏洵的《六国论》。《六国论》是苏洵政论文的代表作品。本文提出并论证了六国灭亡“弊在赂秦”的精辟论点,“借古讽今”,抨击宋王朝对辽和西夏的屈辱政策,告诫北宋统治者

知识

佛教八关斋戒的关和斋是什么意思

阅读(613)

八关斋戒中的关:指关闭,关闭众生生死之门。斋:指不非时食,即过午不食。淫欲是生死的根本,饮食是生死的助缘,要持斋,这是受持八关斋戒的意义和重心。八关斋戒:伟大的佛陀为了在家弟子众修行制定的、暂时的出家修行人的戒律与斋法。因为在家修行的

知识

吕布这人怎么样

阅读(273)

世人对吕布评价不一:1.陈宫:吕布壮士,善战无前。2.曹操:布,狼子野心,诚难久养,非卿莫能究其情也。3.孙权:老贼欲废汉自立久矣,徒忌二袁、吕布、刘表与孤耳。4.陈寿:吕布有虓虎之勇,而无英奇之略,轻狡反复,唯利是视。自古及今,未有若此不夷灭也。5.徐众

知识

oppo手机怎样可以退货

阅读(262)

当商品出现故障时,您可以携带商品、发票和保修卡前往OPPO当地客户服务中心进行检测维修。当所购买商品选择货到付款形式进行支付,商品出现故障需办理退货时,请将商品、发票、保修卡、开户行地址、银行卡复印件和个人身份证复印件提供给客户

知识

高汤是什么调料啊

阅读(408)

高汤:烹饪中常用的一种辅助原料,以往通常是指鸡汤,经过长时间熬煮,其汤水留下,用于烹制其他菜肴时,在烹调过程中代替水,加入到菜肴或汤羹中,目的是为了提鲜,使味道更浓郁,高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多,有荤有素,主要有鸡高汤、猪高

知识

早点的高汤怎样熬好

阅读(217)

高汤使用材料:黄豆芽900克、胡萝卜一个半、芹菜2根、香菇蒂90克;高汤熬制步骤:1.胡萝卜去皮,洗净,切块;芹菜洗净,切小段,香菇蒂洗净泡软备用;2.锅中倒入全部材料和1200毫升的水煮开,改小火继续煮4至5小时,锅盖留一点缝;3.待锅内汤凉后,过滤,留下汤汁,冷

知识

面馆里的高汤怎么做的

阅读(240)

面馆里的高汤一般有两种口味。鸡骨高汤做法如下:主料:白切鸡。副料:葱、姜、蒜。1.备一口大锅装满水,将洗好的白条鸡统统放进大锅熬制,大概熬5至7小时。2.熬煮期间不停的搅拌,放入葱、姜、蒜。猪骨高汤制作方法:主料:猪骨棒骨、脊骨。副料:葱段、

[/e:loop]