怎样自制风吹肉

主料: 猪肉两块、牛肉一块。

调料:白酒、盐、酱油、花椒适量。

风吹肉的做法:

1.肉洗净擦干。

2.用白酒、花椒、酱油和适量的盐抹遍表面。

3.放入容器中盖上盖子或蒙上保鲜膜,放入冰箱腌制1周以上,每隔一两天拿出来翻动,使调料均匀入味。

4.1周以后从冰箱拿出来,用钩子挂起,晾在通风处。

5.等肉质变干变硬。

风吹肉功效:

补肾、补脾胃、滋阴、强筋骨、益气血、升压、护齿。

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