这种干果学名是榛子。
榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科(Betulaceae)榛属落叶的灌木或小乔木,高约1到7 m,是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉。榛子耐寒,可度过-30 ℃的严冬;喜湿润的气候,年降水量 700-1200 mm的地区适宜栽种;喜光,充足的阳光利于榛子的生长发育和结果;对土壤的适应性强,在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长;对地势要求不高,但若海拔较低,则更利于榛子的生长。
榛属树种世界约有20种,学术界确认的有9种,即欧洲榛、美洲榛、和土耳其榛等。中国原产榛子有9种7变种,分别为川榛、滇榛、华榛、武陵榛、维西榛、平榛、刺榛、毛榛、绒苞榛;川榛变种短柄川榛,毛榛变种短苞毛榛、腺毛毛榛,华榛变种钟苞榛,刺榛变种藏刺榛 、平榛变种长苞榛、绒苞榛变种宽叶绒苞榛。
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