除了榴莲芒果以为,还可以放香蕉,做成香蕉班戟。
一、主料:香蕉适量,低筋面粉40克。
二、辅料:鸡蛋1个,牛奶120克。
三、调料:白糖适量,糖粉10克,黄油5克。
四、步骤及做法:
1.放适量白糖在小锅中,小火加热糖熬成焦糖色。
2.放入切好块的香蕉,小火煎至两面金黄色,将煎好的香蕉放一边待凉。
3.把1个鸡蛋加糖粉10克打匀,然后再筛入低筋面粉40克,拌匀。
4.倒入牛奶120克,打匀至顺滑无颗粒,加入融化的黄油15克。
5.锅里加少许油,然后加入调好的面粉糊,小火煎成饼。
6.把煎好的班戟皮凉后,裹上奶油和焦糖香蕉,折成口袋状即可。
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