主料糯米500g,白芝麻300g,辅料白糖适量 。
步骤:
1.糯米用清水浸泡一晚上;
2.蒸笼屉里辅上一层干净的纱布,把泡好的糯米捞起放在笼屉里;
3.锅内烧水,大火三十分钟蒸熟糯米饭;
4.蒸饭的时候预热电饼铛,把芝麻放里一分钟;
5.一分钟后揭盖,用小铲子搅动芝麻,变得微黄;
6.烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎;
7.辗碎后放碗里,加一勺白糖;
8.拌匀备用;
9.三十分钟后糯米饭蒸好;
10.用蒸糯米饭的纱布,包住主饭,用擀面杖捣;
11.糯米饭被捣得烂烂地成泥状;
12.手上沾点水,揪一块糯米泥,用手和成糍粑团;
13.在外面均匀地裹上一层备好的芝麻粉,即可。
转载请注明出处育才学习网 » 糯米糍粑怎么做四川糍粑的做法四川糍粑怎么做好吃