板栗的内毛皮是可以吃的,少量吃点是没有影响的,但吃多了容易导致咽喉干痒,根据中国传统医学典籍中的相关记载,板栗毛茸茸的内皮捣碎后可治疗瘰疬,烧成灰食用可治疗卡在咽喉中的鱼刺,在药用上还是具有一定价值的。
板栗内皮去除方法:
1.将生的板栗的外皮先剥掉,然后将板栗放进微波炉中,如果是新鲜的板栗,在微波炉中加热半分钟就可以了,如果板栗是比较干的,那就要热两分钟,热好后将板栗拿出来,很容易就可以将内皮去掉了。
2.将板栗开一个小口,放进锅里面加入少量的水喝盐,大概煮五分钟然后拿出来剥皮,注意要趁热剥,冷了后就又不好剥了。
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