1.菜墩开裂是正常现象,如果已经开裂,可以让木工师傅用木材把裂口填起来,或者是在外面用铁箍箍上紧紧的一个圈防止裂口继续扩大;
2.菜墩在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持菜墩磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,一旦出现不平时,可用铁刨刨掉或用刀,斧砍平。菜墩用完后,要刮洗干净,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用;
3.木菜墩要注意不能太干,时间长了会开裂,所以用一段时间要用清水整个刷洗,及保证菜墩里外湿度相近不裂也能保证菜墩不生霉,菜墩用久了表面会不平,而且容易掉木屑,所以要找木工用刨子刨去一层。
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