材料:春卷皮4张,熟鸡胸肉80克,西芹10克,胡萝卜10克,黑木耳10克,鸡蛋1个,生粉2克,盐5克,鸡粉2克,油适量。
步骤如下:
1.熟鸡胸肉撕成细丝,西芹,胡萝卜,黑木耳全部切成条状备用。
2.将熟鸡胸肉撕成细丝,西芹,胡萝卜,黑木耳条混合,加盐和鸡粉搅拌均匀,制成春卷馅心。
3.鸡蛋打成蛋液后,加入生粉调成厚糊状备用。
4.将适量油放入锅内烧热。
5.春卷馅心包入春卷皮后,以鸡蛋糊封口,放入锅中炸制4分钟。
6.炸至金黄色后捞出即可食用。
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