腌肉须要放料酒吗

腌肉需要放料酒,其作用是去掉肉的腥味。

腌肉的制作方法如下:

1.取料:腌肉原料分为带骨和不带骨两种,带骨加工的腌肉,按原料肉的部位不同,分别以连片、小块、蹄腿取料。

2.整修:整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等,为使食盐渗透,必须在肉块上每隔2至6厘米划一刀,浓度一般为肉质的三分之一。

3.盐制:一般分三次擦盐,第一次为初盐,第二次为大盐,第三次为复盐。

4.定盐:腌肉可堆放在负5度冷库保藏,也可浸没在24至25度的盐水中。

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脑科学专业什么大学比较好

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不换水金鱼能活几天

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怎样理解父母是孩子最好的老师这句话

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对于父母是孩子最好的老师这句话的理解如下:教育不一定是在学校里的教室里进行,社会上处处是学校,生活中到处有老师;但是,对于孩子,家庭是人生的第一站,是人生的第一所学;父母便是孩子的第一任老师,父母是最亲近、最具权威、最有影响力的老师,因为

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物流显示已签收但是我什么都不知道

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肉粽子怎么腌肉

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