新鲜菇类炒前需要炒水吗

新鲜菇类炒前需要炒水,原因:因为蘑菇属于菌类,自身很难清洗干净,焯水可以将其细菌杀死一部分,也可以让蘑菇脱水,不会再炒菜时产生大量水分。

炒水的方法: 将蘑菇放入煮沸的开水中3秒钟左右捞出即可。

蘑菇鸡丝蛋花汤的做法:

主料:鸡腿150克、蘑菇50克、鸡蛋60克。

调料:香油100克、大葱15克、香菜10克、料酒5克、淀粉5克、盐2克、胡椒粉1克、姜2克。

做法:

1.将鸡腿肉用开水煮一下,撕成丝,再放入原来的汤中煮一下备用;

2.用针在鸡蛋两端各刺一小孔,从一端向小孔内吹气,使蛋清,蛋黄过另一端的小孔流到高汤内,使之成为丝备用;

3.将蘑菇洗净,去蒂,切成花瓣型,用香油和葱丝,香菜拌炒3至4分钟,然后一并投入鸡丝内再加料酒,盐,英粉,胡椒粉,葱末,姜末即可。

转载请注明出处育才学习网 » 新鲜菇类炒前需要炒水吗

知识

榨菜是怎么做出来的

阅读(238)

榨菜的做法:主料:大头菜5千克、精盐750克、五香粉100克。具体步骤:1.首先将大头菜去叶,去根须洗净后备用;2.把大头菜用菜刀切成佛手形状的长条,再将精盐混入水中制成盐水,用盐水将大头菜腌制7天左右;3.然后取出腌过的榨菜半成品,在阳光下晒到6至7

知识

一般去厦门旅游都玩些什么

阅读(242)

1.鼓浪屿日光岩,日光岩是由两块巨石一竖一横相倚而立形成的,它是鼓浪屿的最高峰,也是鼓浪屿最佳观景点,放眼四顾,厦门市区、鼓浪屿全岛、大海,大担、二担诸岛尽收眼帘。2.曾厝垵,被誉为全国最文艺村落的曾厝埯就坐落在厦门的环岛路上,从一个质朴

知识

邯郸复兴区哪个幼儿园好点

阅读(350)

邯郸复兴区幼儿园比较好的有:1.小太阳幼儿园,地址是河北省邯郸市复兴区先锋路铁三局家属院内;2.小博士早慧幼儿园,地址是河北省邯郸市复兴区岭南路岭南医院斜对面;3.复兴区花之雨幼儿园,地址是河北省邯郸市复兴区前进大街17号;4.艾德萌幼儿园,地

知识

炸藕夹的面浆怎样调

阅读(242)

炸藕夹面浆调制方法,如下:准备材料:鸡蛋一只、面粉一两、水半杯、生粉一茶匙、盐适量、糖适量、胡椒粉适量。具体步骤如下:1.鸡蛋打匀、加入面粉、水搅拌两分钟。2.继续加入生粉、盐、糖搅拌至面浆无疙瘩。3.加入胡椒粉调味。4.面浆调制完成

知识

U盘系统文件损坏进不去怎么办急急急急急急

阅读(240)

1.U盘系统文件损坏,进行文件修复即可,方法一在U盘图标上右击属性,点击工具开始检查,勾选自动修复文件系统错误,点击开始,即可修复完毕,再将u盘设为只读模式;2.方法二,点击开始,进行运行输入注册表,使用Ctrl加F键,出现查找对话框输入autoruninf,即可看

知识

急急急下雨天昆明哪好玩什么知名景点下雨也可去

阅读(285)

昆明西游洞。昆明西游洞风景区位于昆明市昆禄公路6公里处,是神奇美丽的喀斯特地质溶洞奇观,明代著名旅行家徐霞客到后留下天下奇洞的美誉,因《西游记》续集在此取景拍摄,故而得名。景区由西游洞,水帘洞,观音洞三大主景组成。昆明小人国。昆明

知识

有没有增加移动3G网速的办法

阅读(181)

增加3G网速的方法如下:互联网应用程序问题造成上网速度慢。点击互联网按键,点击左下角菜单键,点击设定按键,点击内容设置按键,点击复位设置按键;若使用的网络为3GWCDMA制式的手机,检查网络模式是否选择为自动或仅限3G,点击手机应用程序设定,点击

知识

为什么我的OPPO手机壁纸不自动更新

阅读(303)

1.oppo手机需要开启锁屏杂志,壁纸才会自动更新;2.打开手机设置;3.选择锁屏杂志与壁纸;4.开启锁屏杂志;5.开启后出现的壁纸都会不同,可左右滑动查看。

知识

如何长期可靠的保存重要文件

阅读(230)

1.刻录成光盘。刻录前不要用软件进行处理,保持原有的文件大小,以后冲洗时就不会影响清晰度。刻录盘备份文件快,成本低,适宜较多的照片或文件保存,保存的时间基本上能有百年左右。2.存放在网盘上,因为网站上的磁盘文件采用了磁盘阵列储存。所以

知识

ps为什么占用那么大的内存

阅读(242)

PS占用比较大的内存的原因如下:1.除PS运行加载的滤镜,字体,和第三方信息外,使用的过程中,历史记录这一选项会记录操作的动作,所有效果,用来还原不必要的错误或者上一步,这些临时文件信息会保存在电脑中,越多的历史记录记载着越多的效果和步骤的时

知识

手机上怎么解除绑定豌豆荚的手机号码啊

阅读(275)

解除绑定豌豆荚的手机号码的具体操作步骤:1.打开豌豆荚APP;2.在豌豆荚页面中找到右上角的设置,点开进入设置界面;3.点开手机管理界面,删除或者更改绑定的手机号码即可。以上是解除绑定豌豆荚的手机号码的具体操作步骤。

知识

冬天施工水泥沙浆加盐加怎么加什么比例

阅读(332)

将盐用开水融解成30~40%浓度的盐水,按水泥质量的3%加入搅拌设备中,搅拌均匀即可。加盐可以降低水的冰点,使混凝土在负温情况下继续水化,增加强度、起到防冻的作用。配制冬期施工的混凝土,应选用硅酸盐水泥或普通硅酸盐水泥。掺用防冻剂的混凝

知识

意大利蝴蝶面吃之前用泡吗

阅读(251)

意大利蝴蝶面吃之前需要泡或煮的。其基本做法为:1.将蝴蝶面泡或煮至7到8成熟。2.在国内加入黄油,待黄油化开后放入香洋葱、培根翻炒。3.将淡奶油和黄芥末倒入锅中,煮透后,加入调料。3.待奶油汁煮稠后,将蝴蝶面放入锅中翻炒均匀即可。

知识

腌肉须要放料酒吗

阅读(234)

腌肉需要放料酒,其作用是去掉肉的腥味。腌肉的制作方法如下:1.取料:腌肉原料分为带骨和不带骨两种,带骨加工的腌肉,按原料肉的部位不同,分别以连片、小块、蹄腿取料。2.整修:整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等,为使食盐渗透,必须在肉块上每隔2至6

知识

新鲜的牛奶和恒纯鲜榨橙汁可以一起喝吗有什么原因吗

阅读(204)

牛奶和橙汁一起喝有以下一些益处:牛奶的蛋白质含量比较高,遇到橙汁中的酸会变性结块,这些凝固后类似蛋花状的牛奶只是在感官上变得不好看,但这一点不影响牛奶中蛋白质的营养和吸收;牛奶富含油脂、蛋白质,橙汁含有丰富的维生素C,牛奶和橙汁一起

知识

教你如何辨别虾的新鲜程度

阅读(177)

辨别虾的新鲜程度的方法:1.新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持原有的弯曲度。2.新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸

知识

泡萝卜里能放新鲜的辣椒吗

阅读(273)

具体如下:食材用料:白萝卜30斤、胡萝卜5斤、泡椒两袋、糖4斤、白醋4瓶、红醋3.5瓶、花椒0.6斤、辣椒0.8斤、盐23克。做法:1.白萝卜,胡萝卜切成小块盛容器备用;2.打开泡椒袋,另起一装备盛泡椒水备用;3.泡脚倒出,剁碎备用;4.打开白醋,红醋,倒入盛有泡

知识

春节后有什么新鲜水果上市

阅读(267)

凤梨、芒果、草莓等大量春季时令水果开始陆续上市。1.芒果:是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。成熟时黄色,味甜,果核坚硬。芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含

知识

怎样看小鲍鱼新不新鲜

阅读(235)

新鲜鲍鱼的选择方法:1.从色泽观察,鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽;2.从外形观察,鲍鱼呈椭圆形,鲍身完整,个头均匀,干度足,表面有薄薄的盐粉,在灯影下鲍鱼中部呈红色;3.从肉质观察,鲍鱼肉厚,鼓状饱满,新鲜。劣质鲍鱼的特征:1.从颜色观察,其颜色灰暗

知识

新鲜的冬虫夏草没晒干能吃吗

阅读(198)

新鲜冬虫夏草的吃法:1.直接吃。新鲜冬虫夏草与干草吃法上有一个不同那就是直接吃。新鲜冬虫夏草没有浓厚的气味,反而有清新的气味。没晒干因此水嫩多汁,只要去泥冲洗干净即可。干草是放置了一段时间,会有一些细菌,而新鲜虫草是第一时间采挖出

知识

新鲜百合怎么炖汤

阅读(198)

新鲜百合可用于多种汤品的制作过程,如绿豆百合汤,其材料选择与制作过程如下:准备材料:绿豆、新鲜百合、冰糖具体步骤:1.绿豆洗净,适量温水浸泡30分钟备用;2.新鲜百合洗净沥干水分后,掰为小片状备用;3.锅内添加适宜水量,将浸泡处理后的绿豆放入,小火

知识

新鲜鲍鱼不加水可以活多久

阅读(307)

新鲜鲍鱼不加水可以活一天左右。冷冻鲍鱼是可以放3到6个月的、干鲍鱼是可以放6到12个月。新鲜鲍鱼则需尽快食用,不易久存,活鲍鱼在没有海水和增氧设施的情况下,只能加冰块或者放冰箱,保持温度在0到6摄氏度。冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中,且冷冻

[/e:loop]