烤箱发面原味烤饼的做法是怎样的烤箱上下档的温度是多少

烤箱发面原味烤饼的做法分为以下六步:

1.将面团制作成想要的形状,摆放在烤盘上,放入烤箱中层保持在四十度即可。

2.将一小盆开水放入烤箱底部,关上烤箱门。

3.利用烤箱内部良好的保温性,让水汽来控制温度湿度,以达到醒发条件。

4.发酵好之后,如果表面水分过多,则将其植入常温空间内,静置三到五分钟,在按照制作要求去烘焙。

5.烤箱设置为用风焙烤,温度为一百七十五度即可。

6.烘烤时间根据面皮大小来确定。

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